02201323 สมบัติทางกายภาพของผลิตภัณฑ์เกษตร: 2013

1. Introduction
Power point ที่ใช้ในการเรียนดาวน์โหลดได้จาก
https://drive.google.com/file/d/1Yx96CmDuy0eyeOB3k0U0l9OcgXniYSGs/view?usp=sharing

2. Specific gravity
Power point ที่ใช้ในการเรียนดาวน์โหลดได้จาก
https://drive.google.com/file/d/0B18QOrxCLeTVcDl5VDZrNXB2LUU/edit?usp=sharing

3. Porosity
Power point ที่ใช้ในการเรียนดาวน์โหลดได้จาก
https://drive.google.com/file/d/0B18QOrxCLeTVcnVTYm1fZW5rNzA/edit?usp=sharing

4. Rheology and mechanical properties
Power point ที่ใช้ในการเรียนดาวน์โหลดได้จาก
https://drive.google.com/file/d/0B18QOrxCLeTVTWpFWm5tdVVyVGs/edit?usp=sharing

วิดีโอแสดงสมบัติเชิงกลพื้นฐาน

(ต้นฉบับดูได้ที่ http://www.youtube.com/watch?v=D23hzv-3Tf0)

5. Hertizian contact theory (แรงเค้นสัมผัส)
Power point ที่ใช้ในการเรียนดาวน์โหลดได้จาก
https://drive.google.com/file/d/0B18QOrxCLeTVc3J2d0VUTWZSZ2c/edit?usp=sharing

6. Viscoelasticity

วิดีโอแสดงที่มาของโมเดล Maxwell และ Kelvin

(ต้นฉบับดูได้ที่ http://www.youtube.com/watch?v=jckDtV121lg)

วิดีโอแสดงสมบัติพฤติกรรมคืบคลาน (Creep) และพฤติกรรมคลายความเค้น (Relaxation)

(ต้นฉบับดูได้ที่ http://www.youtube.com/watch?v=kswrSgv322c)

วิดีโอแสดงโมเดล Maxwell และ Kelvin

(ต้นฉบับดูได้ที่ http://www.youtube.com/watch?v=q9emsMcG8cc)

7. Friction

(ต้นฉบับดูได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=qhpXnGaYmdA)
Power point ที่ใช้ในการเรียนดาวน์โหลดได้จาก
https://drive.google.com/file/d/0B18QOrxCLeTVQ2lzWjY1cnhIRWc/edit?usp=sharing

8. Mechanical damage
Power point ที่ใช้ในการเรียนดาวน์โหลดได้จาก
https://drive.google.com/file/d/0B18QOrxCLeTVRkNiRGJwNnhsbkU/edit?usp=sharing

9. Optical properties
Color Vision 1: Color Basics

(ต้นฉบับดูได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=iDsrzKDB_tA by Craig Blackwell)

Color Vision 2: Color Matching

(ต้นฉบับดูได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=82ItpxqPP4I by Craig Blackwell)

Color Vision 3: Color Map

(ต้นฉบับดูได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=KDiTxWcD3ZE by Craig Blackwell)

Power point ที่ใช้ในการเรียนดาวน์โหลดได้จาก
https://drive.google.com/file/d/0B18QOrxCLeTVSURiR1ZtR3R0aWs/edit?usp=sharing

02201323 สมบัติทางกายภาพของผลิตภัณฑ์เกษตร

หน้าเว็บ

วันพฤหัสบดีที่ 12 ธันวาคม พ.ศ. 2556

บทปฏิบัติการวิชา สมบัติทางกายภาพของผลิตภัณฑ์เกษตร 02201323

วันพุธที่ 20 พฤศจิกายน พ.ศ. 2556

Power points และวิดีโอเพิ่มเติมสำหรับใช้ในการเรียน

วันพฤหัสบดีที่ 31 ตุลาคม พ.ศ. 2556

บทปฏิบัติการที่ 11 Acoustic property of fruit

บทปฏิบัติการที่ 10 ความแน่นเนื้อของผัก และผลไม้

บทปฏิบัติการที่ 9 ความต้านทานการกลิ้งและมุมกองของผัก และผลไม้

บทปฏิบ้ติการที่ 8 สัมประสิทธิ์ความเสียดทานของผัก และผลไม้

บทปฏิบัติการที่ 7 ความพรุนของผลิตผลเกษตร

บทปฏิบัติการที่ 6 พฤติกรรมคลายความเค้นของผลิตผลเกษตร

บทปฏิบัติการที่ 5 พฤติกรรมคืบคลานของผลิตผลเกษตร

บทปฏิบัติการที่ 4 สมบัติการกระแทกของผลิตผลเกษตร

บทปฏิบัติการที่ 3 สมบัติเชิงกลภายใต้แรงกดแบบสถิต

บทปฏิบัติการที่ 2 พื้นที่ผิวของวัสดุทางการเกษตร (Surface area of agricultural produce)

บทปฏิบัติการที่ 1 ความมนและความกลม (Roundness and sphericity)